{"id":4201,"date":"2022-08-08T11:30:12","date_gmt":"2022-08-08T11:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.audacia.co\/?p=4201"},"modified":"2022-10-31T11:18:57","modified_gmt":"2022-10-31T11:18:57","slug":"comment-digitaliser-le-secteur-vinicole-regional-lexemple-de-la-grappe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.audacia.co\/fr\/blog\/comment-digitaliser-le-secteur-vinicole-regional-lexemple-de-la-grappe\/","title":{"rendered":"Comment digitaliser un secteur vinicole r\u00e9gional? L\u2019exemple de La Grappe"},"content":{"rendered":"

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Lanc\u00e9e en juin 2020 par deux amis, Christopher Loye<\/a><\/span><\/span> et Fabian Vuignier<\/a><\/span><\/span>, La Grappe<\/a><\/span><\/span> est une plateforme en ligne avec syst\u00e8me d\u2019abonnement qui permet de d\u00e9couvrir les vins et les vignerons-encaveurs du Valais. Leur but? Participer \u00e0 la digitalisation du secteur vinicole en Valais, une aventure entrepreneuriale m\u00ealant innovation, promotion du local et le challenge de concilier physique et digital.<\/span><\/p>\n

Un projet pouss\u00e9 par la soif d\u2019entreprendre<\/span><\/h2>\n

Les premi\u00e8res graines de La Grappe ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es sur les bancs de la HEC de Lausanne. \u00c0 cette p\u00e9riode, Christopher dirige la Wine Society (une association qui regroupe les passionn\u00e9s de vin sur le campus de l\u2019Universit\u00e9 de Lausanne), lui qui s\u2019est toujours promis de travailler dans le domaine vinicole. Pour Fabian, la passion du vin na\u00eet plus tardivement. C\u2019est son esprit entrepreneurial qui le pousse \u00e0 monter un projet pour en faire son m\u00e9tier. La rencontre entre Christopher et Fabian, c\u2019est aussi la rencontre entre la passion du vin et l\u2019envie d\u2019entreprendre. Apr\u00e8s plusieurs heures pass\u00e9es \u00e0 discuter d\u2019id\u00e9es de start-up entre le Bachelor et le Master, les deux amis se quittent sans r\u00e9el projet.<\/span><\/p>\n

\u00c0 la fin de leurs \u00e9tudes, ils rejoignent tous les deux de grandes entreprises dans la r\u00e9gion de Gen\u00e8ve. Un parcours tout trac\u00e9 qui leur est destin\u00e9. Malgr\u00e9 le confort qu\u2019on leur offre, ils ne se sentent pas \u00e0 leur place. Durant leur temps libre, ils ont toutefois pu d\u00e9velopper leurs savoirs et progresser en d\u00e9gustation. Leurs efforts sont r\u00e9compens\u00e9s par le grade de \u00ab\u00a0Conseillers en Vins Suisse\u00a0\u00bb d\u00e9livr\u00e9 par la Swiss Wine Promotion. C\u2019est autour d\u2019une bonne bouteille de vin valaisan qu\u2019ils se retrouvent et qu\u2019ils \u00e9changent sur les possibilit\u00e9s d\u2019entreprendre dans leur r\u00e9gion d\u2019origine. Au fil de discussions et de bouteilles vid\u00e9es, ils trouvent le projet qui leur tient \u00e0 c\u0153ur : promouvoir les vins et mettre en lumi\u00e8re les petits vignerons-encaveurs valaisans. En se renseignant sur ce qui existe aux USA et dans les pays avoisinants, ils choisissent de se tourner vers un syst\u00e8me de box par abonnement, un mod\u00e8le id\u00e9al pour faire d\u00e9couvrir sans cesse de nouvelles p\u00e9pites.<\/span><\/p>\n

Un business model \u00e0 deux axes : pour les consommateurs et les producteurs<\/span><\/h2>\n

La mission de La Grappe r\u00e9pond non seulement aux besoins des consommateurs mais aussi \u00e0 ceux des producteurs de vins. En ce qui concerne les premiers, les deux associ\u00e9s se sont rendus compte que le monde du vin \u00e9tait parfois difficile d\u2019acc\u00e8s pour un public plus jeune ou moins connaisseur. De plus, il y a parfois un manque d\u2019explications sur l\u2019\u00e9tiquette pour les consommateurs aguerris. Ils ont alors cr\u00e9\u00e9 des fiches de d\u00e9gustation qui vulgarisent le domaine viticole en le rendant plus fun, tout en maintenant des informations tr\u00e8s pr\u00e9cises sur le vin et le vigneron-encaveur.<\/span><\/p>\n

Pour ce qui est des producteurs de vin, le m\u00e9tier de vigneron-encaveur est un m\u00e9tier difficile qui implique des connaissances dans le monde agricole, dans le domaine \u0153nologique, des capacit\u00e9s de gestion d\u2019entreprise mais aussi du monde de la vente. Avec la digitalisation et l\u2019arriv\u00e9e des r\u00e9seaux sociaux, il est parfois difficile, pour ces producteurs, de suivre les tendances actuelles de la communication et du num\u00e9rique. C\u2019est pourquoi La Grappe se veut \u00eatre une vitrine et un nouveau canal de vente pour ces derniers.<\/span><\/p>\n

Un produit, oui. Mais une exp\u00e9rience avec!<\/span><\/h2>\n

Mais qu\u2019est-ce qui pla\u00eet le plus aux gens dans le business model La Grappe? Certainement la d\u00e9couverte de nouvelles p\u00e9pites sans se prendre la t\u00eate. Une fois abonn\u00e9, le client re\u00e7oit tous les mois deux nouveaux vins de deux caves valaisannes diff\u00e9rentes directement devant sa porte. Cette exp\u00e9rience permet de d\u00e9couvrir r\u00e9ellement la diversit\u00e9 des vins locaux et le travail des encaveurs de la r\u00e9gion. Tout cela avec un abonnement non contraignant : la formule de box peut \u00eatre chang\u00e9e, l\u2019abonnement peut \u00eatre mis en pause ou peut \u00eatre stopp\u00e9 \u00e0 tout moment.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Fabian et Christopher. @LaGrappe<\/strong><\/p>\n

Offrir du vin, c\u2019est un cadeau qui existe depuis la nuit des temps. Avec La Grappe, les deux entrepreneurs donnent la possibilit\u00e9 d\u2019offrir du vin avec une exp\u00e9rience. Il suffit de choisir la formule, la dur\u00e9e du cadeau (1,3,6 ou 12 mois), d\u2019\u00e9crire un mot personnalis\u00e9 et le tour est jou\u00e9. Offrir un abonnement de vins est un cadeau simple avec lequel notre client est s\u00fbr de ne pas se tromper dans la s\u00e9lection des vins tout en assurant une d\u00e9couverte \u0153nologique \u00e0 ses proches.<\/span><\/p>\n

Une pr\u00e9sence num\u00e9rique in\u00e9vitable<\/span><\/h2>\n

Pourquoi se tourner vers l\u2019e-commerce<\/a><\/span><\/span>? Pour Christopher et Fabian, l\u2019avenir se passe en ligne, m\u00eame s\u2019il ne faut pas oublier le contact humain. Leur but est de faciliter la d\u00e9couverte des encaveurs et des vins valaisans \u00e0 travers une plateforme simple d\u2019acc\u00e8s. Les abonn\u00e9s peuvent ensuite se rendre librement dans les caves qu\u2019ils ont d\u00e9couvertes. Il est primordial de digitaliser la vente de vin et d\u2019avoir une pr\u00e9sence en ligne car la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration a le r\u00e9flexe de faire une recherche Google avant d\u2019acheter un produit ou de r\u00e9server une activit\u00e9. De nos jours, on ne peut plus passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de cet aspect.<\/span><\/p>\n

Le digital a bien entendu une importance primordiale dans le business model de La Grappe. La plateforme leur permet de g\u00e9rer un syst\u00e8me d\u2019abonnement avec pr\u00e9l\u00e8vement automatique tous les mois, la gestion des clients, la gestion des abonnements, etc. Le site internet est aussi la carte de visite pour les clients ou les futurs partenaires. Toutefois, le contact r\u00e9el avec les partenaires ou les clients reste important et il ne faut donc pas le minimiser au profit d\u2019une relation uniquement en ligne. En plus de combiner l\u2019offre d\u2019un produit avec un service en ligne, La Grappe tient \u00e0 maintenir un contact r\u00e9el avec ses interlocuteurs tout en exploitant un maximum les canaux de communication online.<\/span><\/p>\n

Bouche \u00e0 oreille, r\u00e9seaux sociaux et \u00e9v\u00e9nements pour conqu\u00e9rir la Suisse<\/span><\/h2>\n

Mais comment faire pour attirer de nouveaux clients? Vers quels canaux d\u2019acquisition se diriger? Le bouche-\u00e0-oreille se r\u00e9v\u00e8le tr\u00e8s important. Le vin \u00e9tant un produit qui se partage, beaucoup de nouveaux clients ont d\u00e9couvert La Grappe chez des amis en d\u00e9gustant une bonne bouteille. De plus, avec le syst\u00e8me de cadeaux, les abonn\u00e9s font d\u00e9couvrir le concept \u00e0 leurs proches. Le reste de l\u2019acquisition se fait principalement en ligne \u00e0 l\u2019aide des r\u00e9seaux sociaux ou en direct lors d\u2019\u00e9v\u00e9nements.<\/span><\/p>\n

Au d\u00e9part de La Grappe, ce sont les fameux 3F, le cercle d\u2019amis et les familles, qui ont fait confiance au concept et la plateforme s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e sur le march\u00e9 valaisan. Au fil du temps, cette tendance s\u2019est invers\u00e9e avec de plus en plus de clients en dehors du canton. Aujourd\u2019hui, m\u00eame si la majorit\u00e9 de clients se trouve en Valais (60%), une part de la client\u00e8le se situe en Suisse Romande. La volont\u00e9 est de prochainement d\u00e9velopper le march\u00e9 suisse al\u00e9manique.<\/span><\/p>\n

L\u2019objectif principal de La Grappe est de faire boire plus de vins valaisans aux consommateurs suisses. \u00c0 travers la plateforme, Christopher et Fabian souhaitent aussi renforcer la consommation locale et faire d\u00e9couvrir les petits producteurs de notre canton. Actuellement, ce sont environ 400 clients qui re\u00e7oivent les box mensuelles. Le but est d\u2019\u00e9lever ce chiffre \u00e0 1000 d\u2019ici 2 ans. Pour cela, le d\u00e9veloppement du march\u00e9 hors canton, notamment le march\u00e9 suisse al\u00e9manique, est n\u00e9cessaire.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Lanc\u00e9e en juin 2020 par deux amis, Christopher Loye et Fabian Vuignier, La Grappe est une plateforme en ligne avec syst\u00e8me d\u2019abonnement qui permet de d\u00e9couvrir les vins et les vignerons-encaveurs du Valais. Leur but? Participer \u00e0 la digitalisation du secteur vinicole en Valais, une aventure entrepreneuriale m\u00ealant innovation, promotion du local et […]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":4202,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[33,77],"tags":[],"class_list":["post-4201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-digital","category-guest-post-2"],"yoast_head":"\nComment digitaliser le secteur vinicole r\u00e9gional? 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